こんにちは、物流担当のハナです。

秋も深まってきましたね。
私にとって、秋といえば食欲の秋です。（笑）
今年はおうち時間を楽しむため、
食べたことのない果物をお取り寄せしてみました。
それがこちら↓　何の果物かわかりますか？

正解は「あけび」です。
産地の山形では、中の果肉だけでなく皮も調理して食べるそうです。
学生時代は東北地方に住んでいましたが、
皮まで食べられることは知りませんでした。
パンフレットに載っていた、おすすめの料理の味噌炒めにしてみました。

きれいな紫色だったのに、炒めたら見た目は地味になってしまいました。（笑）
気になるお味は、ゴーヤのような苦味があり、大人の味でした。
味噌炒めの他、天ぷらや肉詰めもおすすめだそうです。
ゴーヤの代わりに、あけびチャンプルーもいいかもしれません。
中の果肉は種がたくさん入っており、そのまま食べるのはむずかしかったので
ザルでこしていただきました。
果肉はかなり甘みが強く、炭酸水で割ってジュースにするのも良さそうです。

また珍しい果物を見つけたら、お取り寄せして楽しみたいと思います。