カレーブッフェ

こんにちは！本日は石こう担当の宮田がお送りします。

毎日暑いですね。
暑い夏にはカレー！ということで、先日某一流ホテルのカレーブッフェに行ってきました。
日本料理や中華料理のシェフも含めたホテル内のシェフ5名が各々オリジナルカレーを作り、食べたお客さんが人気投票を行う、毎年夏の恒例イベントです。

早速私も食べ比べ。

今年のテーマは「初めての体験」だそうで、ホテルの各レストランのシェフが工夫を凝らしたユニークなカレーを提供していました。
バンケット担当のシェフが作る、ヨーグルトでマリネした豚肉のカレー、
日本料理のシェフが作る、和風出汁の聞いた牛タンとかぼちゃのカレー、
中華料理のシェフが作るシンガポール風カレー、
インド料理のシェフが作るトマトとリンゴとココナッツの甘いカレー
中華料理のシェフが作る、山椒の入ったチキンカレー・・・

私にはちょっと辛すぎたものも、逆に甘すぎたものもありましたが、いつも食べているインドカレーとは一味違って個性たっぷり。普段違う分野を専門にしているシェフだからこそ生み出せるユニークさなのかもしれません。
それぞれのこだわりと創意工夫が伝わってきて、どれもおいしくいただきました。