※小噺は過去分を随時アップしております。内容に時差がある場合もありますが、是非ご覧ください。
夫と息子はパンが好きで、よくパン屋めぐりをしています。
あんパン、カレーパン、メロンパン、デニッシュ、クロワッサン、サンドイッチ、カンパーニュ、バケットなど、いろいろ買い込むのですが、どのパン屋さんでも必ず買うのは食パンです。
シンプルなのでパン屋さんごとの特徴が分かりやすいし、アレンジしやすいし、日持ちするし、いざとなれば冷凍もできます。そんなわけで、我が家にはいろんなパン屋さんの食パンがあります。
いくら美味しくても、食パンをそれだけで食べ続けては飽きます。
また、炭水化物だけで摂取するのも後ろめたく、タンパク質やビタミンを一緒に摂りたくなります。
そのため、私は食パンのレシピ本をよくめくるようになりました（一番好きなのは「世界一かんたんに人を幸せにする食べ物、それはトースト 山口繭子著」です）。
インスタの影響もあってか、昨今の食パンレシピはとても美しくて、トーストもサンドイッチももはやアートです。
見ているとウットリしますが、実際に自分で作ってみると写真のように綺麗にはならなかったり、手間取って時間をかけているうちに具材がベチャッとしたりします。
トーストは人を幸せにする食べ物かもしれないけど、けして簡単ではないぞ、と山口繭子さんに言いたい。
なんてブツブツ言いながら自己流のアレンジを加えているうちに、私は発明しました。
ものすごく簡単で、見た目もキレイで、美味しくて、安くて、タンパク質とビタミンも摂れて、多くの家庭で常備されているであろう食物で作れるトーストを！
その名はバナナチーズマヨネーズトーストです！！！
「えー、バナナとチーズとマヨネーズ？」 と思われるかもしれませんが、これが合うんです。
食パンの麦の香りの上で、バナナの甘味とマヨネーズの塩味がお互いを引き立てます。
チーズは種類によって甘味が強かったり塩味が強かったり苦味が強かったりしますが、どれでも良いアクセントになってくれます。そもそも、バナナもマヨネーズもチーズもそれぞれが食パンとの相性は抜群です。
それらをすべて合わせても調和が取れる食パンは懐が深い！
簡単で安くて美味しいです。
ちょっと変わったトーストを食べたいな、と思ったら、ぜひ試してみてください。
